قطعا شما نيز به اين موضوع توجه داريد که داشتن شيوه صحيح زندگي و رژيم غذايي مناسب مستلزم رعايت مولفه هاي زيادي است. از جمله اين عوامل نگه داري صحيح موادغذايي است تا ارزش غذايي آن حفظ شود.* به نوشته سايت «MSN» ماده غذايي سالم و تازه يعني ماده غذايي مغذي، بنابراين هنگام خريد محصولات تازه را انتخاب کنيد. * از خريد ميوه هاي لک دار بپرهيزيد. لکه روي ميوه بيانگر اين است که ارزش غذايي آن از بين رفته يا کم شده است. * هنگام خريد سبزي بسته بندي شده، دنبال مخلوطي از سبزي ها باشيد. هر چه تنوع رنگ بيشتر باشد، آنتي اکسيدان و فيتو کميکال آن بيشتر است.* هنگام خريد کاهوي تيره تر را انتخاب کنيد. برگ هاي تيره کاهو نسبت به برگ هاي روشن تر حاوي ويتامين B بيشتري است. * سبزي هايي مانند پياز و فلفل دلمه اي را در رنگ هاي متفاوت خريداري کنيد. * ميوه و سبزي فصل را که سرشار از ارزش غذايي است، خريداري کنيد. * سبزي و ميوه اي که در شهر شما توليد شده است خريداري کنيد، زيرا ميزان ارزش غذايي آن ها بيشتر است. به هنگام انتقال دادن محصولات کشاورزي از مزرعه تا سبزي فروشي ميزان ارزش غذايي محصولات کاهش مي يابد. * ميوه هاي توتي سريع خراب مي شود بنابراين هنگام خريد به زير ظرف يا جعبه آن نيز نگاهي بيندازيد. * توت فرنگي هر چه قرمزتر باشد، کيفيت و ارزش غذايي آن نيز بالاتر است.* هنگام خريد، ميوه هاي توتي را بو کنيد. بوي ميوه خود نشان دهنده طعم خوب، رسيدن ميوه و ارزش غذايي آن است.* تا حد امکان ميوه و سبزي خام بخوريد. البته توصيه مي شود از هويج و گوجه فرنگي پخته استفاده کنيد زيرا با پخته شدن اين مواد آنتي اکسيدان بيشتري آزاد مي شود.* براي حفظ ارزش غذايي سبزي ها را در کوتاه ترين زمان بپزيد.* از باز کردن يخ ميوه و سبزي قبل از پخت بپرهيزيد. با آب شدن غذا، ميکروارگانيزم هايي که احتمالا در غذا موجود است شروع به تکثير مي کند و سرانجام باعث فاسد شدن ماده غذايي مي شود.* تا حد امکان از پوست کندن ميوه که سرشار از فيبر و ماده مغذي است، پرهيز کنيد.