مواد لازم: * کره نرم - ۱۲۰ گرم* روغن زيتون - نصف پيمانه

* پنير فتاي خرد شده - ۲۵۰گرم* شير - يک چهارم پيمانه

* بکينگ پودر - يک و نصف قاشق مرباخوري * آرد - ۳پيمانه

* سياه دانه يا کنجد - يک قاشق غذاخوري

طرز تهيه:* فر را روي ۱۸۰ درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.

* کره را در دستگاه غذاساز با همزن برقي هم بزنيد تا نرم و يکدست شود. دستگاه را روي دور کم تنظيم و روغن زيتون را به مواد اضافه کنيد.* در اين مرحله پنير فتا، شير و بکينگ پودر را اضافه و مخلوط کنيد.* نصف آرد را اضافه کنيد و هم بزنيد. سپس بقيه آرد را اضافه و مخلوط کنيد.* خمير را به ۲ قسمت تقسيم کنيد و هر قسمت را به شکل چهارگوش به ضخامت ۳ميلي متر باز کنيد، روي آن ها سياه دانه يا کنجد بريزيد و چهارگوش ها را به اندازه 2.5 سانتي متر ببريد و در سيني فر حاوي کاغذ روغني قرار دهيد.* برش ها را به مدت ۲۰ دقيقه در فر قرار دهيد.

* کالري - ۳۹۶* چربي کل - 31.92 گرم * کلسترول - ۱۳۴ ميلي گرم * سديم - ۱۶۷۴ ميلي گرم * پتاسيم - ۹۳ ميلي گرم * قند- 6.14 گرم * پروتئين - 21.32 گرم